Νέα

Γιατί να δοκιμάσουμε τα αντιβιοτικά στο γάλα;

Πολλοί άνθρωποι σήμερα ανησυχούν για τη χρήση αντιβιοτικών στα ζώα και την προμήθεια τροφίμων. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι οι γαλακτοπαραγωγοί νοιάζονται πολύ για να διασφαλίσουν ότι το γάλα σας είναι ασφαλές και χωρίς αντιβιοτικά. Αλλά, όπως και οι άνθρωποι, οι αγελάδες μερικές φορές αρρωσταίνουν και χρειάζονται φάρμακα. Τα αντιβιοτικά χρησιμοποιούνται σε πολλές εκμεταλλεύσεις για τη θεραπεία λοιμώξεων όταν μια αγελάδα μολύνει και χρειάζεται αντιβιοτικά, ένας κτηνίατρος συνταγογραφεί το σωστό φάρμακο για το είδος του προβλήματος που αντιμετωπίζει η αγελάδα. Στη συνέχεια, τα αντιβιοτικά δίνονται στην αγελάδα για όσο διάστημα είναι απαραίτητο για να την βελτιώσει. Οι αγελάδες υπό αντιβιοτική θεραπεία για λοιμώξεις μπορεί να έχουν υπολείμματα αντιβιοτικών στο γάλα τους

news4

Η προσέγγιση για τον έλεγχο των καταλοίπων αντιβιοτικών στο γάλα είναι πολύπλευρη. Ο πρωταρχικός έλεγχος βρίσκεται στο αγρόκτημα και ξεκινά με τη σωστή συνταγή και χορήγηση των αντιβιοτικών και την προσεκτική τήρηση των περιόδων απόσυρσης. Εν ολίγοις, οι παραγωγοί γάλακτος πρέπει να διασφαλίσουν ότι το γάλα από ζώα που βρίσκονται υπό θεραπεία ή κατά την περίοδο απόσυρσης δεν εισέρχεται στην τροφική αλυσίδα. Οι πρωταρχικοί έλεγχοι συμπληρώνονται με τη δοκιμή γάλακτος για αντιβιοτικά, που πραγματοποιείται από επιχειρήσεις τροφίμων σε διάφορα σημεία της αλυσίδας εφοδιασμού, συμπεριλαμβανομένης της εκμετάλλευσης.

Η δεξαμενή γάλακτος δοκιμάζεται για την παρουσία κοινών καταλοίπων αντιβιοτικών. Συγκεκριμένα, το γάλα αντλείται από τη δεξαμενή στο αγρόκτημα σε έναν κορμό βυτιοφόρου για παράδοση στη μονάδα επεξεργασίας. Ο οδηγός βυτιοφόρου παίρνει ένα δείγμα γάλακτος κάθε αγρόκτημα πριν το γάλα αντληθεί στο φορτηγό. Πριν από την εκφόρτωση του γάλακτος στη μονάδα επεξεργασίας, κάθε φορτίο ελέγχεται για υπολείμματα αντιβιοτικών. Εάν το γάλα δεν εμφανίζει ενδείξεις αντιβιοτικών, αντλείται στις δεξαμενές συγκράτησης του φυτού για περαιτέρω επεξεργασία. Εάν το γάλα δεν περάσει τις δοκιμές αντιβιοτικών, απορρίπτεται ολόκληρο το φορτίο γάλακτος στο φορτηγό και τα δείγματα της φάρμας ελέγχονται για να εντοπιστεί η πηγή των καταλοίπων αντιβιοτικών. Λαμβάνεται κανονιστική δράση κατά της φάρμας με τη θετική δοκιμή αντιβιοτικών.

news3

Εμείς, στην Kwinbon, γνωρίζουμε αυτές τις ανησυχίες και η αποστολή μας είναι να βελτιώσουμε την ασφάλεια των τροφίμων με λύσεις διαλογής για την ανίχνευση αντιβιοτικών στις βιομηχανίες γαλακτοκομικών προϊόντων και επεξεργασίας τροφίμων. Προσφέρουμε ένα από τα πιο ευρύ φάσμα δοκιμών για την ανίχνευση μεγάλου αριθμού αντιβιοτικών που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία γεωργικών τροφίμων.


Ώρα δημοσίευσης: 06 Φεβρουαρίου-2021